enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
32,8221
EURO
35,1421
ALTIN
2.449,46
BIST
10.771,36
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
29°C
İstanbul
29°C
Açık
Pazar Parçalı Bulutlu
29°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
30°C
Salı Az Bulutlu
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
28°C
SON DAKİKA
00:42 Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı da maçı vatandaşlarla birlikte izledi.
00:40 İzmirliler milli heyecanı dev ekranların karşısında yaşadı
00:39 Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay, CHP Genel Başkanı Özgür Özel’inde katıldığı Melisa Yavaşoğlu ve Gaffar Çiçek’in düğün töreninde nikah şahitliği yaptı
17:06 Otoyollardan 21 milyon 67 bin 377 araç geçti
16:36 Gemlik Kent Lokantası’na geri sayım
15:50 Şehit Mehmet Ali Horoz son yolculuğuna uğurlandı
15:36 İl Başkanı Alma, devletimiz her zaman vatandaşının yanındadır
15:13 Mudanya Belediyesi yerlere atılan çöplerin fazlalığına dikkat çekmek için, Mudanya ve Güzelyalı sahilinde temizlik seferberliği gerçekleştirdi
15:11 TİKAV, “Dijitaldeki Ayak İzimiz” projesi kapsamında haziran ayı eğitimleri ile kırsalda ailelerin eğitimini desteklemeye devam ediyor
15:07 Adak’tan Mardin ve Diyarbakır için taziye mesajı 
15:06 Belediye başkanının evi önünde silah sesleri
14:36 Tabakoğlu’ndan, İsmail Kocayusufoğlu’na ziyaret
14:20 Başkan Özdoğan: “Üreten kadınlarımızın her zaman yanındayız”
13:37 Tarım ve Orman Bakanlığından sulama otomasyonu yatırımları
13:36 Malkara Belediyesi, Bip, Telegram ve Whatsapp şikayet hattı oluşturdu
13:20 Melikgazi Belediyesi örnek müstakil konutları için ihale düzenliyor
13:13 A Milli Takımımızın, Avrupa Futbol Şampiyonası’nda bu akşam Portekiz ile oynayacağı maç için Nevşehir Belediyesi Kapadokya Kültür ve Sanat Merkezi’ne dev ekran kuracak
13:11 Yılın ilk 6 ayında İzmir’deki barınaklardan 500 köpek sahiplendirildi
13:10 Burhaniye Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki yaya geçitlerini boyayarak yenileme ve bakım çalışmalarına devam ediyor
13:06 Uzunköprü TMO buğday alımına başladı
TÜMÜNÜ GÖSTER →

Kışın mutlaka içmeniz gereken pazı çorbası nasıl yapılır?

Karadeniz mutfağında sık sık kullanılan pazı ile enfes bir çorba hazırlamak ister misiniz? Bolca vitamin deposu olan pazı çorbası tüm mikropları …

Kışın mutlaka içmeniz gereken pazı çorbası nasıl yapılır?
10.02.2022
214
A+
A-

Karadeniz mutfağında sık sık kullanılan pazı ile enfes bir çorba hazırlamak ister misiniz? Bolca vitamin deposu olan pazı çorbası tüm mikropları vücuttan atarak adeta detoks etkisi oluşturuyor. Gelin pazı çorbasını birlikte hazırlayalım…

Ülkemizde de sık sık tüketilen pazı, sağlık için inanılmaz faydalı. Diyabetten hemoroide kadar pek çok sağlık sorununa karşı vücudu koruyan pazı, salata ve yemek olarak tüketilebiliyor.  Besin değeri oldukça yüksek olan yemyeşil pazı yapraklarını doyasıya kullanmak için çok az vaktimiz kalmış olabilir. En çok kış mevsiminde lezzetlenen pazı yapraklarını kullanarak sadece sarma ya da yemek değil enfes bir çorba da hazırlayabilirsiniz. Peki pazı çorbası nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla pazı çorbasının tarifi yazımızda…

PAZI ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

7-8 adet pazı yaprağı
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Pazı çorbası nasıl yapılır

YAPILIŞI

Pazının yapraklarını güzelce bol suyun içerisinde yıkayın ve uzun şekilde doğrayın.

Sonrasında çorba tenceresine suyu koyun, kaynayınca arpa şehriyeleri içerisine ekleyin.

Arpa şehriyeler pişene kadar sosunu hazırlayabilirsiniz.

Yoğurt, yumurta ve unu tamamen karışana dek bir çırpma teli yardımıyla çırpın ve kaynayan arpa şehriyenin suyundan da biraz ilave ederek seyreltin.

Sarımsakların kabuğunu soyup, pişen arpa şehriyelerin içerisine rendeleyerek ilave edin.

Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbaya, sürekli karıştırarak ve azar azar ilave edin. Koyulaşana dek karıştırarak pişirin.

Koyulaşan çorbaya pazı yapraklarını ekleyin. hafif yumuşadığında ocaktan alarak kaseye servis edin. Üzerine isteğe göre tereyağı ve pul biberi yakarak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.