enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
34,5424
EURO
36,0063
ALTIN
3.006,41
BIST
9.549,89
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağmurlu
19°C
İstanbul
19°C
Yağmurlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar Az Bulutlu
10°C
Pazartesi Çok Bulutlu
10°C
Salı Hafif Yağmurlu
12°C

Risotto nedir? MasterChef yemekleri! En güzel Risotto tarifi! Risotto nasıl yapılır?

Masterchef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Risotto hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Risotto hazırladı …

Risotto nedir? MasterChef yemekleri! En güzel Risotto tarifi! Risotto nasıl yapılır?
29.07.2022
296
A+
A-

Masterchef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Risotto hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Risotto hazırladı. Peki, Risotto tarifi nedir? Risotto nasıl yapılır? Risotto nedir?

RİSOTTO NEDİR?

Risotto (telaffuz: rizoto), et, tavuk veya sebze suyunda pişirilerek krema kıvamına getirilmiş bir tür pirinç pilavı. İtalyan mutfağının önemli yemeklerinden biri olan risotto, İtalya’da pirincin en yaygın tüketim şekillerinden biridir.

Risotto sözcüğü İtalyancada pirinç anlamındaki riso kökünden gelir.

RİSOTTO TÜRLERİ

Pekçok risotto tarifi seçeneği vardır. Örnek olarak:

1) Deniz Mahsüllerini Sevenler için Muhteşem Lezzet Karidesli Risotto

2) Alışılmış Tatların Dışında Bir Tarif Milano Usulü Risotto

3) Risotto Klasikleri Arasında Yer Alan Mantarlı Risotto

4)Ev Yapımı Porcini Mantarlı Risotto

EV YAPIMI PORCİNİ MANTARLI RİSOTTO TARİFİ

Gerekli malzemeler:

Tuz, karabiber, zeytinyağı, 400 gram arborio pirinci, 60 gram parmesan peyniri (rendelenmiş) 150 gram mantar (dilimlenmiş), 80 gram Tereyağı, 1 adet Soğan

YAPILIŞI

Hafif ısınan zeytinyağına dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Karabiber ve tuz da ilave edip soteleme işlemi yapın. 5-6 dk pişirin ve sonra kenara alın.

Başka bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup ısınmasını bekleyin. Isınınca küçük küp şeklinde doğradığınız soğanları hafifçe kızartın.

2-3 dakika yumuşayıncaya kadar kavurduğunuz soğanların içine Alborio pirincini ekleyerek, birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edin.

Arborio pirinci, soğan ve yağ ile harmanlanan tavaya farklı bir tencerede kaynattığınız tavuk suyunu kepçe kepçe risottoya eklemeyin. 10 dakika boyunca tavuk suyunu çekmesi için karıştırın. Tavuk suyunu çektikten sonra mantarları ilave edip kalan tavuk suyunu da yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

Suyun tamamını çekince tadına bakarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.