Frank Sinatra, Elvis Presley, Dean Martin, Celine Dion gibi ikonik isimlere, dünyanın en pahalı boks müsabakalarına ev sahipliği yapan Las Vegas …
Frank Sinatra, Elvis Presley, Dean Martin, Celine Dion gibi ikonik isimlere, dünyanın en pahalı boks müsabakalarına ev sahipliği yapan Las Vegas şehrinde restoranıyla Nusr-Et de yerini aldı. Şef ve girişimci Nusret Gökçe, “Vegas’a Türk bayrağı astık” dedi.
Hürriyet’ten Barbaros Tapan’a konuşan Gökçe, şunları söyledi:
‘Kafanızı nereye çevirseniz markamızı görüyorsunuz’
“Burada birçok dünya markası var ama Nusr-Et bu gördüğün markaların hepsini solladı. Başarısıyla, markasıyla, operasyonuyla, kalitesiyle ve lokasyonlarıyla” diyen Gökçe, “Bugün dünyada 32 tane Nusr-Et var. Buradaki restoranların birçoğu Amerika’da kurulmuş markalar. O markaların bir tanesi İstanbul’dan ya da Türkiye’den çıkıp buraya gelebildi mi?” diye konuştu.
Gökçe ayrıca, “Vegas’ta her yerde Nusr-Et imzası var. Kafanızı nereye çevirirseniz markamızı görüyorsunuz. Vegas’ın her yerini kaplayan ışıltılı dev ekranlarda Nusr-Et’in açılış haberini görmek, insanlara heyecan veriyor” ifadesini kullandı.
‘Maliyeti 20 milyon doların üstünde’
“Buranın inşaatı 3 yıldan fazla sürdü. Amerika’nın en iyi mimarlarıyla, mühendisleriyle, tasarımcılarıyla birlikte çalıştık” diyen Gökçe, “Bu dekorasyonu ve bu gösterişli atmosferi, bütün detayların üzerinde dikkatle ve titizlikle çalışarak yarattık” diye konuştu.
Yeni restoranın maliyetinin 20 milyon doların üzerinde olduğunu söyleyen ünlü şef, şunları söyledi:
“Pandemide herkes dükkan kapatırken, biz açmaya devam ettik. Herkes işten adam çıkarırken, biz yeni çalışanlar almayı sürdürdük. Restoranlarımız kapalıyken bile çalışanlarımızın maaşlarını ödemeye devam ettik. Hiç kimseyi mağdur etmedik” diyen Gökçe, “Şu anda 3-4 bin kadar çalışanımız var. Büyük bir aileyiz. Güçlü ekip, güçlü operasyon, güçlü marka” sözlerini kullandı.
“Biz Türkiye’de doğduk, dünyaya açıldık. İstanbul’dan kalkacaksın, dünya markası olacaksın ve diğer markaların kurulmuş olduğu yerde, onlara bu işi nasıl yapılacağını öğretip, 1 numara olacaksın. Bizim hizmet anlayışımızın rakiplerimiz tarafından örnek alınması beni ayrıca mutlu ediyor” diyen Gökçe, şöyle devam etti:
