enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
31,3605
EURO
33,9469
ALTIN
2.064,52
BIST
9.124,78
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Az Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
12°C
Pazar Açık
16°C
Pazartesi Yağmurlu
14°C
Salı Hafif Yağmurlu
11°C
SON DAKİKA
18:06 Sarıgöl Kent Meydanı açılışa gün sayıyor
18:03 Tutuş, “İzmit’imize gerçek belediyeciliği getireceğiz”
18:02 Karaman Belediye Başkanı Savaş Kalaycı, Serbest Muhasebeci ve Mali Müşavirler Odası’nı ziyaret ederek muhasebeciler gününü kutladı
18:01 Kaptan Ahmet Erdoğan Camii’nin temeli Bayrampaşa’da dualarla atıldı
18:00 İş birliği protokolü ile Nilüfer’de afet bilinci artacak
17:58 Yeni Samsung Galaxy Fit3 ile Motivasyonunuzu Koruyun ve Olabildiğinizin En İyisi Olun
17:57 Tıp Hukuku, Harran Üniversitesinde Ele Alındı
17:51   Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı yöneticileri Bursateknopark’ta
17:50 Vefa Konağı sakinlerine akılcı ilaç kullanımı anlatıldı
17:48 Çiftçi, “İlçemize iki kitap kahve kazandırdık”
17:46 Beylikdüzü Belediye Başkanı Mehmet Murat Çalık, satrançta Türkiye şampiyonu olan 4 sınıf öğrencisi Onur Hışır’ı okulunda ziyaret etti
17:44 Türk Telekom’dan IBM iş birliği ile dijital dönüşüm hamlesi!
17:43 Ağır Sınav, 5 Mart’ta Diablo IV’e geliyor
17:36 Manisa’da 18 bin 500 öğrenci ve öğretmen bu tesisleri gezdi
17:26 Erol Ölmez’e Akçaova’da büyük ilgi
17:25 Kandıra’da Dört Bir Koldan Altyapı Çalışmaları Yapılıyor
17:17 Şadi Özdemir: Nilüferliler hizmetlerimizin takipçisi olsun
17:16 Büyükşehir Belediyesi’ne Devredilen Fethiye Mezbaha Tesisi Kalite belgesini Aldı
17:15 Prof. Dr. Önal, Harran Kazılarındaki Son Durumu Anlattı
17:13 MEXT’te düzenlenen Microsoft Copilot 365 etkinliğinde Microsoft Türkiye yöneticileri yapay zeka uygulamalarını anlattı
TÜMÜNÜ GÖSTER →

Koyu renkli balların antioksidan içeriği daha yüksek

Oldukça sağlıklı bir besin olan balın tüketilirken porsiyon kontrolünün oldukça önemli olduğunu ifade eden uzmanlar, doğal bir besin olan bala, dışarıdan herhangi bir madde katılmasının yasak olduğunu söylüyor.

Koyu renkli balların antioksidan içeriği daha yüksek
29.10.2023
1
A+
A-

Oldukça sağlıklı bir besin olan balın tüketilirken porsiyon kontrolünün oldukça önemli olduğunu ifade eden uzmanlar, doğal bir besin olan bala, dışarıdan herhangi bir madde katılmasının yasak olduğunu söylüyor. Balın doğal olarak antioksidan özelliği olduğunu kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yapılan bir araştırmada koyu renkli balların antioksidan içeriğinin açık renkli olanlara göre daha yüksek olduğunun görüldüğünü vurguladı.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, sağlıklı bir besin olan bal hakkında tüm bilinmeyenleri anlattı.

Arıların bitkisel kaynaklardan topladıkları nektarları metabolize ederek bala dönüştürmelerinin biyokimyasal bir süreç olduğunu ifade eden Yiğit, doğal bir besin olan bala, dışarıdan herhangi bir madde katılması veya balın doğal yapısında bulunan bir maddenin uzaklaştırılmasının kanun ve yönetmeliklerce yasaklandığını söyledi. Hülya Yiğit, şunları kaydetti:

“Bal, doğal olarak antioksidan özelliği olan bir gıdadır. Yapılan bir araştırmada koyu renkli balların antioksidan içeriğinin açık renkli olanlara göre daha yüksek olduğu görülmüştür. Bal içerdiği vitaminler, mineraller, organik asitler, flavonoidler ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve pek çok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellik gösteren fonksiyonel bir besindir. Bal bileşiminde bulunan potasyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum, mangan, klor, kükürt ve iyot gibi insan vücudunun ihtiyaç duyduğu mineral maddelerce de zengin bir besin kaynağıdır.”

Bağışıklık sistemini de destekliyor

Bal bakteri, virüs ve mantarlara karşı vücudun bağışıklık sistemine destek olduğuna dikkati çeken Yiğit, “Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve soğuk algınlığından korunmak için tüketmekte fayda vardır. Bal içeriğindeki flavonoidler sayesinde kansere karşı koruyucu etki de göstermektedir. Yapılan birçok bilimsel araştırma balın, mide ülserinin temel etkeni olan Helicobacter pylori bakterisinin gelişimini yavaşlatarak hastalığın etkisini azalttığını bildirmiştir.” şeklinde konuştu.

Porsiyon kontrolüne dikkat!

“Bal oldukça sağlıklı bir besindir ancak tüketilirken porsiyon kontrolü oldukça önemlidir.” diyen Yiğit, içeriğinde yüzde 82 oranında karbonhidrat ve yüzde 1 oranında vitamin, mineral ve biyoaktif bileşikler bulundurduğunu, şeker oranı oldukça yüksek olduğu için diyabetik bireylerin tüketirken oldukça dikkatli olması gerektiğini söyledi.

“Dikkatli olunması gereken diğer bir grup ise 1 yaş altı bebeklerdir. Botulizm riski sebebiyle bebeklere 1 yaşında önce bal yedirilmemeli.” diyen Hülya Yiğit, sağlıklı bireylerin gün aşırı olarak 1 tatlı kaşığı kadar bal tüketmesinin vücut için yeterli olacağını, fazla miktarda bal tüketiminin kan şekeri dengesizliklerine, iştah kontrolünün azalmasına ve kilo artışına sebep olabileceğini de sözlerine ekledi. 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

ETİKETLER: , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.