Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan Türk Mutfağı Haftası’nda konuştu. Erdoğan konuşmasında, Gastro-diplomasi alanında …
Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan Türk Mutfağı Haftası’nda konuştu. Erdoğan konuşmasında, Gastro-diplomasi alanında Türk mutfağının zenginliklerine değindi.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle Balıkesir’de düzenlenen 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası’nda konuşma yaptı. Bunun yanı sıra Erdoğan, tezgah başına geçerek elinin lezzetini konuşturmuş, ünlü şeflerin de bulunduğu Türk Mutfağı Haftası’na dair çeşitli workshop’lara katılarak Yazar Asuman Kerkez ile, ‘Anadolu’dan Dünyaya Armağan Bulgur’ kitabından bulgurlu tarifleri hazırlamıştı. Erdoğan Twitter hesabından Türk Mutfağı Haftası’ndan da paylaşımda bulunmuştu.
TÜRK YEMEKLERİ TÜM DÜNYAYA TANITILIYOR
Öte yandan bugün Paris’teki Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü merkezinde “Türk Mutfağı Haftası” çerçevesinde “Türk Mutfağı” etkinliği düzenlendi. Etkinlikte Türkiye’nin Paris Büyükelçisi Ali Onaner, Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü nezdinde Türkiye’nin Daimi Temsilcisi Kerem Alkin ve UNESCO ülkelerinin temsilcileri yer aldı. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri içli köfte, midye dolma, su böreği, mercimek köftesi, Çerkes tavuğu, yaprak sarması, baklava, lahmacun ve lokumun aralarında bulunduğu 15 geleneksel Türk yemeği katılımcıların beğenisine sunuldu. Bunların yanı sıra etkinlikte Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde ünlü şef ve akademisyenlerin katkılarıyla hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabının tanıtımı da yapıldı.
GIDA KAYBI SORUNU İÇİN ÇÖZÜM
Erdoğan sıfır atık konusunun da altını çizerek konuşmasında şu sözlere yer verdi:
“Mutfağımızın en önemli karakteristiği olan, kalan ürünlerin bambaşka yemeklere dönüşebilmesi, global gıda kaybı sorunu için önemli bir çözüm. Çünkü bir mutfağı atıksız kılan, ardındaki zihniyet ve öğretidir. İnsanlar doğa dostu olmanın yöntemlerini arıyorlar. Oysa bizim mutfağımızın doğa dostu kimliği yeni bir icat değil, binlerce yıllık tecrübedir. Bu tecrübeyi, doğru bir iletişim planıyla gün yüzüne çıkarmanın, bizi uluslararası kulvarda en öne taşıyacağına yürekten inanıyorum. Türk mutfağının layıkıyla tanıtılması el birliğiyle mümkün.”
“ASIRLIK TARİFLERLE TÜRK MUTFAĞI”
Anadolu’daki her sofranın bir hikayesinin olduğunu belirten Erdoğan, “Gastro-diplomasi alanında Türk mutfağının gücünü ve zenginliğini tanıtmak için “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabımızla ektiğimiz tohum, fidan oldu” dedi.
Kültür ve Turzim Bakanlığı’nın desteğiyle Balıkesir’de düzenlenen 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası için tezgah başına geçen Erdoğan, “Balıkesir Gastronomi Festivali, köklü mutfak mirasımızı dünyaya tanıtmak için bir kapı araladı. Devamını diliyorum. @balikesirbld @TC_Balikesir @TGAjansi” ifadelerini kullandı.
Öte yandan ilk kez bu yıl kutlanan Türk Mutfağı Haftası’na öncülük eden Erdoğan paylaşımında, “Hafta boyunca sadece ülkemizde değil yurt dışı temsilciklerimizde de sürecek. Mutfak kültürümüze yoğun ilgisinden dolayı kıymetli büyükelçilerimize şükranlarımı sunuyorum. #TürkMutfağıHaftası kutlu olsun!” sözlerine de yer verdi.
