Bitter çikolata, sütlü çikolataya göre daha fazla kakao oranına sahip olduğu için oldukça sağlıklıdır. İnsan bedeni için oldukça sağlıklı olan …
Bitter çikolata, sütlü çikolataya göre daha fazla kakao oranına sahip olduğu için oldukça sağlıklıdır. İnsan bedeni için oldukça sağlıklı olan kakao, Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetiştirilmektedir. Ülkemizde oldukça fazla tüketilen kakaonun tamamı Afrika ve Güney Amerika’da yer alan çiftçilerden temin edilmektedir. Kakao, doğru ve ölçülü miktarda tüketildiğinde güçlü bir antioksidan kaynağı olarak vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
Vücuda enerji veren ve kan akışını hızlandıran bitter çikolata, beyindeki kan akışının da hızlanmasına yardımcı olarak beynin daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Zihnin dah açık kalmasına yardımcı olarak dikkat dağınıklığına engel olur. Tüm bunların yanında algıyı açar..
Kakao en güçlü antioksidan kaynaklarından biri olduğu için kakao oranı %70’i bulan bitter çikolatalar insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Bununla birlikte sahip olduğu vitamin ve mineraller sayesinde vücudun ihtiyacı olan günlük demir, potasyum, çinko, fosfor ve magnezyum gibi hayati mineralleri karşılamaktadır. Bitter çikolatanın faydaları şöyledir:
Bitter çikolata, lezzetli olmasının yanında oldukça doyurucudur. Ara öğünlerde 1-2 küçük dilim bitter çikolata yemek, daha tok hissettirerek ana öğünlerde kontrolsüz yemek tüketiminin önüne geçer.
Güneş ışınları, kirli hava ve diğer çevresel faktörlerden kaynaklı ciltte oluşabilecek lekeleri önler. Ayrıca güçlü bir antioksidan kaynağı olan bitter çikolata ciltteki toksinlerin arınmasına da yardımcı olmaktadır.
Bitter çikolata, serotonin hormonu salgıladığından stresi azaltır, daha rahat ve mutlu hissetmeyi sağlar.
Özellikle hamile ve emziren annelerin gün içinde bol bol tüketilmesi tavsiye edilir.
Kan akışımı hızlandırarak yüksek tansiyonu düşürür. Böylece kalp ve damar sağlığını koruyarak kalp krizi riskini azaltır.
Tatlı isteğini bastırdığından gün içinde ölçüsüz tatlı tüketiminin önüne geçer.
Enerjiyi yükseltir, gün içinde daha dinamik ve zinde kalmanızı sağlar.
Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bitter çikolata sağlıklı bir besin olmasının yanında ölçüsüz tüketilmesi halinde vücuda zarar vermektedir. Özellikle kilo almaya, alerjik reaksiyonlara ve bağırsak sağlığını olumsuz etkilemeye neden olmaktadır.
Ölçülü miktarda tüketilmesi halinde birçok sağlık sorununa şifa olan bitter çikolata, gün içinde çok fazla yenmesi halinde faydadan çok zarara neden olur. Bunun için günde en fazla 2-2,5 kare kadar bitter çikolata tüketilmesi tavsiye edilir?
