enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
18,6373
EURO
19,3672
ALTIN
1.050,73
BIST
4.923,23
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Çok Bulutlu
Çarşamba Hafif Yağmurlu
17°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
14°C
Cuma Hafif Yağmurlu
12°C
Cumartesi Çok Bulutlu
13°C

Beef Wellington tarifi! Masterchef Beef Wellington nasıl yapılır? 27 Aralık Beef Wellington yemek tarifi! Beef Wellington için gerekli malzemeler!

Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Beef Wellington tarifi oldu. Peki en güzel Beef …

Beef Wellington tarifi! Masterchef Beef Wellington nasıl yapılır? 27 Aralık Beef Wellington yemek tarifi! Beef Wellington için gerekli malzemeler!
27.12.2021
0
A+
A-

Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Beef Wellington tarifi oldu. Peki en güzel Beef Wellington yemek tarifi nasıldır? Beef Wellington yemeği nasıl yapılır? Beef Wellington için gerekli malzemeler nelerdir?

BEEF WELLİNGTON İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Malzemeler:

  • 6 adet hazır milföy hamuru
  • 3/4 su bardağı ceviz içi
  • 300 gram mantar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 8 dilim füme et

Bonfilenin mühürlenmesi için:

  • 800 gram bütün bonfile
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay ince çekilmiş deniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurtanın sarısı

BEEF WELLİNGTON YEMEĞİ NASIL YAPILIR/ BEEF WELLİNGTON YEMEK TARİFİ

Sinirlerinden ve yağından iyice arındırılmış bonfileyi iyice kurulayalım ve tuz ve karabiberle ovalım.

Büyükçe bir tavayı (döküm olursa çok iyi olur) ocağa alalım ve ısıtalım. Zeytinyağımı ekleyelim ve eti mühürlemeye başlayalım. Eti yüksek ateşte içi sulu ve yumuşak kalacak fakat üzeri iyice pişecek şekilde mühürleyelim. Bunun için her bir tarafını 3 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

Etin suyunu atmayalım, bir kenara alalım. Mantarlara güzel bir lezzet katacaktır.

Etin üzerine 1 tatlı kaşığı hardalı sürelim ve cevizleri çekip, serpelim.

Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayalım. Kabuklarını soyalım ve mutfak robotuna alalım. Mantarları iyice çekelim. Çektiğimiz mantarları 1 kaşık zeytin yağında kavurmaya başlayalım. Yaklaşık 5 dakika ezmeden pişirelim. Daha sonra bonfileye tuzu ve karabiber ekleyelim ve harlı ateşten alalım.

Tezgaha streç film serelim ve milföyleri bir merdane yardımıyla açarak streç filmin üzerine serelim. Hiçbir boşluk kalmamalı.

Daha sonra milföylerin üzerine füme etlerimizi dizelim. Füme etlerin üzerine mantarlı ve cevizli karışımı sürelim. Daha sonra bonfileyi de yerleştirelim. Kalan milföyü de aynı şekilde bonfilenin üzerine yerleştirelim ve bonfileyi iyice kapatalım.

Milföyün üzerine çırptığımız yumurta sarısı ve zeytinyağını da sürelim. 180 derecelik önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Bu orta pişmiş bir kıvam olacaktır. Daha pişmiş olmasını isterseniz süreyi arttırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gündem

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.