enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
34,5424
EURO
36,0063
ALTIN
3.006,41
BIST
9.549,89
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
10°C
İstanbul
10°C
Çok Bulutlu
Pazartesi Az Bulutlu
11°C
Salı Parçalı Bulutlu
12°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
13°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
15°C

Aktarlar Ramazan’da hazır içecekler yerine hoşaf öneriyor

Ramazan ayının yaklaşmasıyla geleneksel gıdalar tekrar gün ışığına çıktı. Yıllar geçtikçe içecek kültürünün değişmesiyle birlikte Ramazan ayında …

Aktarlar Ramazan’da hazır içecekler yerine hoşaf öneriyor
31.03.2022
174
A+
A-

Ramazan ayının yaklaşmasıyla geleneksel gıdalar tekrar gün ışığına çıktı. Yıllar geçtikçe içecek kültürünün değişmesiyle birlikte Ramazan ayında iftar sofralarının değişmezi olan hoşaf gibi içecekler yerini kola gibi asitli içeceklere bıraktı. Fakat aktar esnafı sağlıklı yaşam için doğal meyvelerle evde yapılan hoşafları öneriyor. Özellikle Ramazan ayında değişen yemek düzeninden kötü etkilenilmemesi için ‘Demirhindi hoşafı’ öneren aktar Koray Özkılıç, marketlerdeki hazır ürünlerin alınmaması konusunda da uyarılarda bulundu.

“Eskiden hoşafla oruç açılırdı, şimdi kolayla açılıyor”

Eskişehir’de aktarlık yapan Koray Özkılıç, yılların geçmesiyle birlikte değişen kültürün yemek ve içecek alışkanlıklarını da değiştirdiğini belirterek, sağlık için hoşaf tüketilmesini önerdi. Günümüzde iftar masalarında hoşafın yerini kolanın almasına sitem eden Özkılıç, “Ramazan ayında yemek şekilleri oruca bağlı olarak değişiyor. Vatandaşların sulu gıdalara yoğunlaşması, katı gıdalardan olabildiğince uzak durması gerekiyor. Katı gıda tüketiminin artması kabızlık problemlerini beraberinde getirir. Geçmişimizde hoşaf gibi içecekler çok tüketiliyordu fakat günümüzde kültür değişikliğiyle birlikte kola içiliyor. Eskiden hoşafla oruç açılırdı, şimdi kolayla açılıyor. Eskisi gibi meyve hoşafları azaldı, eski satışlarımızı arar hale geldik” ifadelerini kullandı.

“Hoşafları marketten almak yerine evde hazırlamamız gerekiyor”

Sağlıklı olmasıyla bilinen ve bir kesimin hala sıkça tükettiği hoşafların, marketlerden hazır olarak alınmasının büyük bir hata olduğunu belirten Koray Özkılıç, koruyucu maddelerin gıdanın özelliğini azalttığını söyledi.

Evde kaynatılarak hazırlanan hoşafların Ramazan ayında etkisini daha fazla gösterdiğini belirten Özkılıç, şu ifadeleri kullandı: “Ramazan ayında hazımsızlığı ortadan kaldırmak için genelde demir hindi şerbeti tercih ediliyor. Demir hindi hoşafı hazmı kolaylaştırdığı gibi vücuttaki susuzluğu azaltır. Ramazan ayında etkileri bire bir görülüyor. Fakat bu hoşafı da marketlerden hazır şekilde almak büyük bir hatadır. Kısa zamanda bozulmasını engellemek için koruyucu maddeler eklendiğinde etkilerini kaybediyor. Demir hindi, elma kurusu, armut kurusu, kayısı, dut kurusu, üzüm aktarlardan alınıp evde kaynatılarak yapılmalıdır. İçerisine tarçın da eklendiği takdirde ağızdan girecek mikropları da kırar. Aroma olarak güzel bir lezzette ortaya çıkar.”

KAYNAK: İHA
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.