enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
32,3266
EURO
35,0806
ALTIN
2.300,55
BIST
9.049,05
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
20°C
İstanbul
20°C
Açık
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
21°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
23°C
SON DAKİKA
15:45 Göynük pazar alanı tamamlanıyor
15:44 Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, Çine kapalı pazar yerinde vatandaşlar ve esnaflarla buluştu
15:37 Karacabey’de gönülleri buluşturan iftar sofrası
15:36 Sapanca Gölü’nde aralıksız çalışma
15:28 Bilgehanelerin Hafızlık Öğrencileri İftar Programında Buluştu
15:27 Canik’ten Gençlere Müjde! Başkan İbrahim Sandıkçı: “Bu yıl da üniversiteyi yeni kazanacak olan tüm öğrencilerimize burs desteği vereceğiz”
15:11 Antalya Büyükşehir Belediyesi’nden iki önemli protokol
15:09 Dikkat çekici tasarımıyla fark yaratan Nothing Phone (1), kısa süreliğine indirimde
15:02 Sanat güneşi Zeki Müren’in heykeli Kültürpark’ta
15:01 Özlü: Başiskele’yi daha ileri taşıyacağız
15:00 Özlü: İlk günkü aşkla daha çok çalışacağız
14:57 Yapay zekâ destekli çözümler sürdürülebilir turizmin geleceğini şekillendirecek
14:56 Multinet Up, Müşteri Deneyimini Yapay Zekayla Yeniden Şekillendiriyor
14:43 Çiftçi, “Emin adımlarla Çayırova Yüzyılı’nı inşa edeceğiz”
14:42 İzmir, turizmde yine bir ilke imza atıyor
14:40 Başkan Altay: “Gençlerle Kurduğumuz Sağlam Bağ Bizim İçin En Büyük Kazanım”
14:39 Kartepe’ye İkinci Müzede Hazır
14:38 KONAMI, İki Klasik Felix the Cat Oyunundan Oluşan Retro Dijital Paketi Yayınladı!
14:36 Başkan Palancıoğlu iftarda hakemler ile bir araya geldi
14:23 CHP’li Dalgıç: Mudanya turizmle kalkınacak
TÜMÜNÜ GÖSTER →

Pratik peremeç tarifi! Peremeç nasıl yapılır?

Tatar mutfağının adı ilginç ama tadı muhteşem bir tarifiyle daha karşınızdayız. Peremeç, bir tür pişi hamuruyla yapılan içi leziz kıyma harcıyla …

Pratik peremeç tarifi! Peremeç nasıl yapılır?
25.06.2022
300
A+
A-

Tatar mutfağının adı ilginç ama tadı muhteşem bir tarifiyle daha karşınızdayız. Peremeç, bir tür pişi hamuruyla yapılan içi leziz kıyma harcıyla pişirilen ister akşam yemeğinde ister çay saatlerinde isterseniz de kadın günlerinde hazırlayabileceğiniz tarif. Şekli ile göz dolduran tadı ile karın doyuran peremeçin yapımı yazımızda.

Farklı lezzetleri deneyi seviyorsanız bugün sizler için hazırladığımız peremeç tarifine göz atabilirsiniz. Kazan Türklerine özgü bir çeşit tatar böreği olan peremeç, 5 çayında sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet. İster yoğurt ile mantı olarak ister sade olarak börek niyetine ikram edebileceğiniz peremeç Tatarlardan miras olarak kalmış. Şimdilerde Urfa’da sık sık yapılan peremeçin pratik yapımı haberin detaylarında.

  • Kızartırken şeklini koruyabilmesi için önce kıymalı olan tarafı kızartıyoruz. Bir püf noktası da verelim: Ortasına bir delik açmak veya kıymayı hamurun üstüne koymadan önce koyacağınız bölümü su ile ıslatmak kıymanın düşmesine engel olacaktır.

PEREMEÇ TARİFİ:

MALZEMELER

15 gram yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

İç harcı için;

400 gram dana kıyma
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı çırpılmış yoğurt
20 ml. soya sosu

Peremeç nasıl yapılır

YAPILIŞI

Derin bir yoğurma kabının içerisinde hamur malzemelerini ekleyerek güzelce yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Ayrı bir kabın içerisinde kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.

Bekletilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, unlu tezgahta yuvarlak şeklinde açın.

Ortasına kaşıkla kıymalı harçtan koyarak, kenarlarını verev şekilde bükerek kapatın.

Kızgın yağda, kıymalı kısım altta olacak şekilde kızartın. Altın sarısı renk aldığında yağını süzdürerek kenara alın.

İsteğe göre üzerini çırpılmış yoğurt ya da soya sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.