enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
18,4753
EURO
17,7523
ALTIN
965,67
BIST
3.265,64
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
28°C
İstanbul
28°C
Açık
Perşembe Açık
27°C
Cuma Az Bulutlu
25°C
Cumartesi Az Bulutlu
25°C
Pazar Az Bulutlu
23°C
SON DAKİKA
04:07 Kahramanmaraş’ta polisi bıçaklayan zanlı silahla vurularak yakalandı
04:07 Bakan Koca açıkladı: Ankara Etlik Şehir Hastanesi’nde ilk doğum gerçekleşti
03:22 Ardahan’da depremden sonraki artçılar nedeniyle köylerdeki vatandaşlar evlerine giremiyor
03:07 Ardahan’da 4 büyüklüğünde deprem
02:27 Pentagon, Yunanistan ve Türkiye’ye gerilimi düşürmek için diyalog çağrısı yaptı
02:00 Kadir Mısıroğlu’nun yakınları Meral Akşener hakkında suç duyurusunda bulundu
02:00 Başkentte devrilen kamyonetin sürücüsü öldü
01:38 Şehit Ercan Yangöz’ün davasında katil zanlısının cezası belli oldu!
01:08 Isparta’da trafik kazası:2 yaralı
01:08 Avrasya Araştırma Şirketi Başkanı Kemal Özkiraz’a saldırı
01:00 Türkiye’ye karşı hep Yunanistan’dan taraf olan ABD, tavır değiştirdi: İki ülke de önemli NATO ortağıdır
00:37 Meral Akşener: Hem kazanacak, hem de aklı başında, devlet deneyimi olan bir aday ortaya konulacak
00:00 Akşener’den Flaş İmamoğlu ve Yavaş çıkışı! CHP’den alacaklı hale geldik
23:37 Felsefeci Doğan Özlem 78 yaşında hayatını kaybetti
23:37 Aksaray Valisi Hamza Aydoğdu’dan anlamlı buluşma!
23:23 Metroda bıçak çekip hakarette bulunan sanığa 18 yıl 3 aya kadar hapis istemi
23:03 Bursa’da kamyon ile kamyonet çarpıştı: 1 ölü, 6 yaralı
22:02 Altılı Masa 2 Ekim’de toplanacak: İlk ziyaret Babacan’a
22:02 MSB acı haberi duyurdu: İş kazasında 1 asker şehit oldu!
22:01 Şahbazlı: Türkiye’nin tutumu Karabağ savaşında belirleyici rol oynadı
TÜMÜNÜ GÖSTER →

Pastane usulü tel tel açma nasıl yapılır? Orjinal pastane açması tarifi

Hamur işlerinin en güzeli hangisidir diye sorsak, birçok insanın vereceği cevap pofuduk pastane açması olacaktır. Hazır tükettiğimiz açmayı …

Pastane usulü tel tel açma nasıl yapılır? Orjinal pastane açması tarifi
25.12.2021
0
A+
A-

Hamur işlerinin en güzeli hangisidir diye sorsak, birçok insanın vereceği cevap pofuduk pastane açması olacaktır. Hazır tükettiğimiz açmayı kahvaltı sofralarına koyabilmeniz için sizlere enfes mi enfes bir tarif vereceğiz. Pastane açmasını evinizde de gayet güzel yapabilirsiniz. İşte tarifi…

Pastane usulü tel tel açma tarifi yapımını nefis yemek tarifleri konusunda bugün sizlere sunduk. Kahvaltı sofranıza renk katacak ve evinizi mis gibi kokutacak bir açma tarifi için ayrıntıları inceleyebilirsiniz.  Pastane usulü açma tarifini evde bulunan malzemelerle deneyebilirsiniz. Hem kahvaltılık hem de ara öğünlerde tüketilen açma hem doyurucu hem lezzetli bir çeşit. Pratik açma tarifleri arasında geçmişten günümüze en popüler olanı şüphesiz zeytinli ve peynirli açmalardır. Bunlarla birlikte son yıllarda haşhaşlı açma tarifi de en çok tercih edilen açmalar arasında yerini aldı. Peki pastane tadında lezzetli mi lezzetli açmalar yapmak ister misiniz? Peki, açma nasıl yapılır? Açma hamuru nasıl hazırlanır? Açma yapmak için pratik tarif nedir?

PASTANE USULÜ AÇMA TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (6-7 bardak)

İçi için;

100 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı
Açmak için:

Bir miktar sıvı yağ

Üzeri için;

Susam

YAPILIŞI

Mayayı yoğurma kabına alın.

İçine suyu ve sütü ekleyip eritin.

Yumurtanın sarısını bir kenara ayırın, beyazını mayaya ekleyin.

Kalan malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın.

Unu yavaş yavaş ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.

Üzerini ıslak bir bezle örterek mayalanması için yarım saat bir kenara alın.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizi sıvı yağa batırarak bu parçaları biraz açın.

İki çay kaşığı tereyağını hamurun üzerine sürüp rulo yapın ve yuvarlak şekil verin.

Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizin.

20 dakika kadar tepside bekleterek mayalandırın.

Bu esnada fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

Ayırdığınız yumurta sarısını hamurların üzerine sürüp susam serpin.

Tepsiyi fırına verin ve 25 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

AÇMA YAPARKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER:

  • 1-Malzemeler oda sıcaklığında olmalı, 
  • 2-Süt el yakmayacak sıcaklıkta olacak yoksa hamur kabarmaz,
  • 3-Hamur yumuşak hafif ele yapışan bir kıvamda olacak,
  • 4-Hamur üzeri iyice örterek mayalanması için yaklaşık 30 40 dakika dinlendirilmeli,
  • 5-hamur sekil verildikten sonra 15 20 dakika da tepside mayalandırıp daha sonra fırına verilmeli vakti olmayanlar fırınının ayarını 50 dereceye getirerek bu işlemi yapabilirler.

Not :Bu ölçülerden yaklaşık 22- 24 adet açma çıkıyor

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.