Muskat, yemek ve salatalarda daha lezzetli bir tada ulaşmak için kullanılan bir çeşit baharattır. Ortalama ceviz büyüklüğünde olan muskat, halk …
Muskat, yemek ve salatalarda daha lezzetli bir tada ulaşmak için kullanılan bir çeşit baharattır. Ortalama ceviz büyüklüğünde olan muskat, halk arasında küçük Hindistan cevizi olarak adlandırılmaktadır. Rendelenerek kullanılan muskat, şefler tarafından daha iyi bir yemeğe ulaşmak için sıklıkla kullanılmaktadır. Yemeklerinde çeşit çeşit baharat kullanmayı tercih edenlerin severek kullanacakları muskat, aynı zamanda çocukların iştahlarının açılması için tüketilmektedir.
Amerika ve Asya kıtalarının tropik bölgelerinde yetişen, sert bir yapılı bir bitkidir. Sert bir yapıya sahip olduğundan ancak rendelenerek kullanılmaktadır. Rendelendiğinde güçlü aromalı bir baharata dönüşür. Dış görünüşü Hindistan cevizine benzediği için halk arasında küçük Hindistan cevizi olarak anılmaktadır.
Vücudun sağlıklı çalışması, organların işleyişinin sistematik bir şekilde gerçeklemesi için yeme-içme alışkanlıkları çok önemlidir. Bunun için, meyve, sebze ve baharatlardan destek alınmasın gerekir. Muskat da insan bedeni için yadsınamaz öneme sahip baharatlardan biridir. Fiziksel olarak insan bedenine iyi gelmesinin yanında mutluluk hormonu salgılamayı desteklediği için ruhsal olarak da iyi hissetmeyi destekler. İşte muskatın faydaları şöyledir:
Sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasına yardımcı olur.
Kabızlıktan kaynaklı şişkinliğin dinmesini sağlar.
Antioksidan kaynağıdır. Vücudu toksinlerden arındırır.
İştah açıcıdır. Özellikle yemek yemeyen çocukların iştahını açmak için muskat kullanılması tavsiye edilir.
Sakinleştirici bir yapısı vardır.
Mutluluk hormonu üretir.
Stresi azaltır, uyku kalitesini arttırır.
Doğal ağrı kesicidir.
Vücut direncini arttırır.
Enerji verir.
Muskat, rendelenerek kullanılan bir baharattır. Tıpkı karabiber, tuz gibi yemek hazırlarken serpiştirilerek kullanılır. Özellikle beşamel sosa çok yakışan muskat, kek ve salatalarda dahi kullanılır. Bu tamamen kişinin damak zevkine göre değişkenlik gösterir. Muskat, her ne kadar faydalı ve lezzetli bir baharat olsa da ölçülü miktarda kullanılmasına özen gösterilmesi gerekir. Fazla kullanılması faydadan çok sağlığa zarar vermektedir.
Muskat, sütle birlikte tüketildiğinde kişinin halüsinasyon görmesine neden olabilir. Bunun yanında çok fazla muskat tüketilmesi, baş dönmesi, mide bulantısı, kalpte ritim bozukluğu gibi hastalıkların meydana gelmesine neden olmaktadır. Muskatın 2 yaşın altındaki bebeklere kullanılmaması gerekir.
