enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
18,6344
EURO
19,6306
ALTIN
1.077,07
BIST
4.962,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Çok Bulutlu
Pazartesi Az Bulutlu
13°C
Salı Çok Bulutlu
12°C
Çarşamba Az Bulutlu
14°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
15°C
SON DAKİKA
21:23 Son dakika… Cumhurbaşkanı Erdoğan: Formasyon eğitimi 3 ve 4’üncü sınıfta verilecek
21:22 Başkan Erdoğan: Vizyon orada değil, vizyon Şanlıurfa’da
21:02 Başkan Erdoğan: Kusura bakmayın çantada keklik yok, çanta dolu
21:00 ŞANLIURFA – Cumhurbaşkanı Erdoğan, gençlik buluşmasında türkülere eşlik etti (2)
20:37 Başkan Erdoğan, Şanlıurfa’da gençlerle buluştu
20:37 Kalın: Tehdit varsa izin istemeyiz
19:01 Dr. Coşkun Yılmaz’ın acı günü! Annesi hayatını kaybetti
18:39 28 Şubatçı Doğan, altılı masaya akıl verdi: Aday belirlemeden önce…
18:38 Şaban Sevinç’ten kızdıracak sözler! İthal danışman getiren CHP’yi böyle eleştirdi
18:08 Bursa’da Sultan Abdülhamid Han Derneği’nden ‘değer savaşı’
18:08 TBMM bu hafta 15 bakanlığın bütçesini görüşecek
18:03 Rumeli ve Balkan camiasının temsilcileri İstanbul’da buluştu
18:02 5.9’luk depremin ardından Düzce’de artçılar devam ediyor!
18:02 Depremin ardından Düzce’de okullar yarın açılıyor
18:00 LGBT’ye “Tercih meselesi” demişti! Özdağ tepkilere hassas bir konuya dikkat çekerek ateş püskürdü
17:39 Sevkiyat sürüyor… Taşınan tahıl 13 milyon tonu geçti
17:24 Hatay EXPO’da ‘psikoloji’ sempozyumu
17:24 Antalya’da ilginç söylenti! Vatandaşlar sahile koştu
17:23 Yanlış ilaç verilen AK Partili Ok konuştu: Bunları öğrenmek bizleri dehşete düşürdü
17:23 İçişleri duyurdu: Tekneyle kaçarken yakalandılar!
TÜMÜNÜ GÖSTER →

Kerebiç nedir ve kerebiç nasıl yapılır? Tam kıvamında kerebiç tarifi

Bugün sizlere Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kültür mirasıyla ünlenen enfes bir tatlı tarifini veriyoruz. Bir kez tadına …

Kerebiç nedir ve kerebiç nasıl yapılır? Tam kıvamında kerebiç tarifi
27.12.2021
0
A+
A-

Bugün sizlere Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kültür mirasıyla ünlenen enfes bir tatlı tarifini veriyoruz. Bir kez tadına bakanların mutlaka vazgeçilmezi olacak kerebiç, Lübnan kurabiyesi olarak da biliniyor. Gelin birlikte kerebiç tatlısını hazırlayalım…

Kerebiç, ülkemizin en kalabalık onuncu şehirleri arasında yer alan Mersin’in en meşhur lezzetleri arasındadır. Evde bulunan malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz kerebiç tatlısı son zamanlarda oldukça tercih edilen bir yöresel tatlı. Misafirlerinize veya akşam yemeklerinde sonra ailenize şık sunumlar ile ikram edebileceğiniz bu enfes lezzetin yapımı oldukça kolay. Tadı enfes adeta damaklarda iz bırakan kerebiç, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı. Şimdi herkesin merak ettiği kerebiçi evde denemek isterseniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

kerebiç tarfii

KEREBİÇ TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

150 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
Aldığı kadar un

Kreması için;

3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 kök cöven otu
4 su bardağı su

İçi malzemeleri;

250 gram ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

kerebiç tarifi

YAPILIŞI

Öncelikle bir gece öncesinden çöven otunu 4 su bardağı su ile ıslayın. Sabah ocağa alıp 2 saate yakın kaynatın.

Suyu azaldıkça üzerine ilave yapabilirsiniz. Kaynayan çövenleri ocakta alıp keserek ezin.

Ardından bir süre daha kaynatın. Bu sırada şerbetin olması için ayrı bir tencereye şeker ve suyu alıp güzelce kaynatın.

Hazır olan çövenleri ocaktan alıp dolaba soğuması için koyun.

Soğuyan çövenleri mikser yardımıyla çırpın. Köpürmeye başladığında yavaş yavaş ara ara şerbeti ekleyip çırpmaya devam edin.

1 saat çırptıktan sonra dolaba koyun. Bir kabın içerisinde margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini krema olana kadar karıştırın.

Arkasından diğer malzemeleri bırakıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

Bir süre dolapta bekletin. Bu sırada cevizleri robottan geçirin.

Daha sonra ister kalıp yardımıyla ister de içli köfte gibi açıp hamuru cevizle doldurup kapatın.

180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra köpükle beraber servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.