Dünya genelinde vitamin ve mineral bakımından zengin olan kiwano yani boynuzlu kavun popüler olmamıştı. Ancak artan hastalıklar doğal ilaçlara …
Dünya genelinde vitamin ve mineral bakımından zengin olan kiwano yani boynuzlu kavun popüler olmamıştı. Ancak artan hastalıklar doğal ilaçlara yönlendirince boynuzlu kavun araştırmaya başlandı. Akdeniz iklimine sahip olduğumuz için ülkemizde de yetiştiriciliği artan kiwano güçlü bir antioksidandır. Boynuzlu Kavun (Kiwano) meyvesinin faydaları nelerdir? Boynuzlu kavun nasıl yenir?
Tropikal meyve olan boynuzlu kavunun gerçek adı Kiwano’dır. Ülkemizde dış kısmı kavuna benzetildiğinden bu isim koyulmuştur. İçeriğinde jölemsi ve çekirdek olan boynuzlu kavunun yüze 40’ı C vitamini içeriyor. Bunun yanı sıra protein, kalsiyum, demir, yüksek oranda besin lifi ve A vitamini de barındırıyor. Tadı muz ve salatalık arası bir lezzette olan boynuzlu kavun, öncelikle yeşil oluyor. Daha sonra rengi sarı ve turuncuya dönüyor. Yeni Zelanda ve Afrika gibi ülkelerde sıklıkla tüketilen boynuzlu kavun bundan 5 yıl önce ülkemizde popüler oldu. Alanya, Mersin ve Antalya gibi şehirlere uygun iklim koşullarında yetiştiriliyor.
BOYNUZLU KAVUN NASIL YENİR?
Olgunlaşmış boynuzlu kavunun lezzeti daha iyidir. Bu yüzden alırken turuncu renginde olmasına dikkat edin. Mersin, Alanya ve Antalya’dan tüm ülkemize dağıtılır. İnternet ortamında da satışı mevcuttur. İyice yıkandıktan sonra tam ortadan ikiye bölünerek içindeki jölemsi ve çekirdeklerin olduğu kısım kaşıkla tüketilir. Dış kabukları da kurutularak kış aylarında çay yapılabilir. Öte yandan reçel marmelat gibi tatlı yiyeceklerde üretilebilir.
NOT: Kayda geçmiş herhangi ciddi bir yan etkisi olmayan boynuzlu kavunu, hamile ve kronik hastalığı olanlara çok önerilmiyor.
boynuzlu kavun antioksidan bakımından zengindir
BOYNUZLU KAVUN (KİWANO) MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?
