enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
18,4753
EURO
17,7363
ALTIN
964,77
BIST
3.265,64
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
28°C
İstanbul
28°C
Açık
Perşembe Açık
27°C
Cuma Az Bulutlu
25°C
Cumartesi Az Bulutlu
25°C
Pazar Az Bulutlu
23°C
SON DAKİKA
04:07 Kahramanmaraş’ta polisi bıçaklayan zanlı silahla vurularak yakalandı
04:07 Bakan Koca açıkladı: Ankara Etlik Şehir Hastanesi’nde ilk doğum gerçekleşti
03:22 Ardahan’da depremden sonraki artçılar nedeniyle köylerdeki vatandaşlar evlerine giremiyor
03:07 Ardahan’da 4 büyüklüğünde deprem
02:27 Pentagon, Yunanistan ve Türkiye’ye gerilimi düşürmek için diyalog çağrısı yaptı
02:00 Kadir Mısıroğlu’nun yakınları Meral Akşener hakkında suç duyurusunda bulundu
02:00 Başkentte devrilen kamyonetin sürücüsü öldü
01:38 Şehit Ercan Yangöz’ün davasında katil zanlısının cezası belli oldu!
01:08 Isparta’da trafik kazası:2 yaralı
01:08 Avrasya Araştırma Şirketi Başkanı Kemal Özkiraz’a saldırı
01:00 Türkiye’ye karşı hep Yunanistan’dan taraf olan ABD, tavır değiştirdi: İki ülke de önemli NATO ortağıdır
00:37 Meral Akşener: Hem kazanacak, hem de aklı başında, devlet deneyimi olan bir aday ortaya konulacak
00:00 Akşener’den Flaş İmamoğlu ve Yavaş çıkışı! CHP’den alacaklı hale geldik
23:37 Felsefeci Doğan Özlem 78 yaşında hayatını kaybetti
23:37 Aksaray Valisi Hamza Aydoğdu’dan anlamlı buluşma!
23:23 Metroda bıçak çekip hakarette bulunan sanığa 18 yıl 3 aya kadar hapis istemi
23:03 Bursa’da kamyon ile kamyonet çarpıştı: 1 ölü, 6 yaralı
22:02 Altılı Masa 2 Ekim’de toplanacak: İlk ziyaret Babacan’a
22:02 MSB acı haberi duyurdu: İş kazasında 1 asker şehit oldu!
22:01 Şahbazlı: Türkiye’nin tutumu Karabağ savaşında belirleyici rol oynadı
TÜMÜNÜ GÖSTER →

Bin yıllık lezzet ‘Amasya toyga çorbası’na coğrafi işaret tescili

AMASYA (İHA) – – Bin yıllık lezzet ‘ Amasya toyga çorbası’na coğrafi işaret tescili AMASYA – Orta Asya’dan Anadolu’ya gelen bir çorba türü olup …

Bin yıllık lezzet ‘Amasya toyga çorbası’na coğrafi işaret tescili
28.12.2021
0
A+
A-

AMASYA (İHA) – – Bin yıllık lezzet ‘ Amasya toyga çorbası’na coğrafi işaret tescili

AMASYA – Orta Asya’dan Anadolu’ya gelen bir çorba türü olup bin yılı aşkın süredir sofraların vazgeçilmezleri arasındaki “Amasya toyga çorbası”, coğrafi işaret belgesiyle tescillendi.

Amasya Valiliği ile Amasya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin girişimleriyle Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescili yapılan ‘Amasya toyga çorbası’ düzenlenen törenle tanıtıldı.

Yapılışında yoğurt, yumurta sarısı, un, yarma, nohut, nane ve tereyağı da kullanılan Amasya toyga çorbasının Anadolu mutfak kültürüne Orta Asya’dan gelen çorba türlerinden biri olduğunu belirten Amasya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı İsa Köse, “Bu çorba türümüz çorbanın anavatanı olarak kabul edilen Özbekistan’da günümüzde ‘toyga çorbası’ olarak aynı adla telaffuz edilmektedir” dedi.

Türklerin Anadolu’ya geldikten sonra geleneksel beslenme kültürlerinin bir parçası olan çorba içme alışkanlığını sürdürüp zenginleştirdiklerine değinen Köse, kentin yöresel lezzetlerinden ‘Amasya baklalı dolması’na coğrafi işaret aldıkları gibi ‘sakala çarpan’ adlı çorba türüne de tescil başvurusunda bulunduklarını söyledi.

Şehzadeler şehri Amasya’nın çok zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğunu anlatan Amasya Belediye Başkanı Mehmet Sarı da hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen toyga çorbasının “düğün çorbası” adıyla da anılıp özel günlerde sofraları süslediğini vurguladı.

En son patentini aldıkları 4 coğrafi işaretin tamamının gastronomi alanında olduğuna işaret eden Amasya Valisi Mustafa Masatlı ise “Hedefimiz, ilimizin tüm sosyal yaşantısı ve kültürel değerlerini, öz ve orijini burada olan değerlerimizi ortaya çıkarıp, herkesin beğenisine, tanıtımına ve tadımına sunmaktır. Bu bakımdan patent konusunu çok önemsiyoruz. 4 olan coğrafi işaret tescilli ürünümüzü 8’e çıkarttık. 22 ürünle ilgili çalışmamız devam ediyor. Kısmet olursa 30’a çıkaracağız” diye konuştu.

AK Parti Amasya Milletvekili M. Levent Karahocagil’in de yer aldığı programda konuklara çorba ikram edildi.

/ Murat Çelik –

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.