Kendine hayran bırakacak slatka tatlısı nasıl yapılır?

Görünüşüyle revani tatlısını andıran ancak Balkan ülkelerinde de çok sevilen slatka tatlısının tarifini bugün sizlerin beğenisine sunuyoruz. Evde farklı lezzetler denemeyi sevenler için muhteşem olacak slatka tatlısının tarifi yazımızda.

Boşnak tatlısı olarak bilinen ve Balkan ülkelerinde de çok sevilen slatka görünümü ile revaniye benzemektedir. Hindistan cevizi ile tatlandırılmış ve şerbet ile ıslanmış slatka, yumuşak bir kıvamdadır. Çay saatlerinde sunulan slatka, vanilyayla aromalandırılır.  Karıştırma kasesinde tüm malzemeler hazırlanıyor, fırında sünger gibi kabarıyor ve çıktığında şerbet ile buluşuyor. Slatka tatlısının tam kıvamında ve lezzetli olması için yumurta ve şekerin krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılması gerekmektedir. Peki Slatka tatlısı nasıl yapılır? Slatka Boşnak tatlısı tarifi…

SLATKA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1/2 çay bardağından biraz fazla Hindistan cevizi tozu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Tereyağı

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Şerbet için, toz şekeri ve suyu bir tencereye alarak şeker eriyene kadar kaynatın.

Şeker eriyince vanilya ve limon suyunu ilave edin ve altını kapatarak, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri bir kaba alın ve krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın.

Daha sonra yoğurdu ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin.

Un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizini ayrı bir kaseye alarak karıştırdıktan sonra yoğurtlu harcın içine ekleyin.

Bir spatula veya kaşık yardımıyla harcı üstten alta doğru karıştırın.

Fırın tepsisini veya 28×28 cm’lik bir kare cam tepsiye tereyağı ile yağladıktan sonra hazırladığınız harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.

Piştikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti emdikten sonra dilimleyin.
Hindistan cevizi tozu ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun…