Hazret-i Âdem’in tevbesinin kabul olması, Hazret-i İdris’in canlı olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Yunus’un balığın karnından çıkması, Hazret-i …
Hazret-i Âdem’in tevbesinin kabul olması, Hazret-i İdris’in canlı olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Yunus’un balığın karnından çıkması, Hazret-i İbrahim’in ateşte yanmaması gibi pek çok dini önemli olayın yaşandığı Aşure günü, İslam aleminde kutsal kabul edilir ve tatlı ikramı ile idrak edilir.
AŞURE GÜNÜ NE ZAMAN?
Aşure Günü 29 Ağustos 2020 tarihinde yaşanacak.
9 Eylül Pazartesi günü aşure günü idrak edilecek. Özel tarifi ile hazırlanan Aşure tatlısı, bu özel günde ikram edilir ve Aşure günü idrak edilir.
AŞURE GÜNÜNÜN ANLAMI
Aşure günü İslam dini açısından önemli olayların yaşandığı önemli bir gündür. Allahü Teala’nın pek çok duayı kabul ettiği bu günde Hazret-i Nuh’un tufandan kurtulması, Hazret-i Âdem’in tevbesinin kabul olması, Hazret-i İbrahim’in ateşte yanmaması, Hazret-i Yunus’un balığın karnından çıkması, Hazret-i Yakub’un oğlu Hazret-i Yusuf’a kavuşması, Hazret-i İdris’in canlı olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Musa’nın Kızıldeniz’i geçmesi, Hazret-i Eyyüb’ün hastalıktan kurtulması, Hazret-i İsa’nın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Yusuf’un kuyudan çıkması olayları oldu.
AŞURE TARİFİ
500 gram aşurelik buğday (3 su bardağı)
Yarım çay bardağı pirinç
4 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay kaşığı tuz
200 gram kuru üzüm
1 su bardağı fındık
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı karanfil suyu
1 su bardağı nohut
3 litre su
1 su bardağı kuru fasulye
200 g kuru kayısı
2 su bardağı süt
Üstü için:
25 gram fındık
1 adet nar
Tarçın
25 gram kuş üzümü
100 gram ceviz
YAPILIŞI
Fasulye ve nohutu ayrı ayrı pişirin. Buğdayı yıkayıp ayrı tencerede 10 dakika kaynatın. Buğdayı kaynatırken çıkan sarımsı suyu süzün ve buğdayı ayırın. Süzme işlemini iki defa tekrarlayın.
Süzdüğünüz buğdayın üzerine suyu ekleyip 50 dakika pişirin. Buğdayın üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve pişirin. Pişen aşure kaplara alın ve isteğinize göre üstüne süslemeleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
