enflasyonemeklilikötvdövizakpartichpmhp
DOLAR
32,9564
EURO
35,3128
ALTIN
2.450,03
BIST
10.679,98
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
28°C
İstanbul
28°C
Açık
Perşembe Açık
28°C
Cuma Az Bulutlu
28°C
Cumartesi Az Bulutlu
29°C
Pazar Az Bulutlu
30°C
SON DAKİKA
09:23 Edirne’de ayda 16 organizatör ve 870 göçmen yakalandı
09:22 Meteoroloji’den iki ‘kuvvetli’ uyarı
04:02 Muğla Büyükşehir Belediyesi’nden Anız Yangınlarına Karşı Uyarı
04:00 Edremit Cumhuriyet Meydanı yenilendi
23:32 Başkan Tugay: İzmir için tarihi bir gün
23:31 İstanbul Vakfı’nın Dr. Dilek Kaya İmamoğlu’nun fikir öncülüğüyle hayata geçirdiği Büyüt Hayallerini projesinin burs sağladığı 252 öğrenci okullarından mezun oldu
19:08 Özgür Özel: Tasarruf yok! İsrafa tüm hızla devam!
18:52 Bozbey’den BESAŞ açıklaması… Alım gücünü biliyoruz ama sürdürülebilir olması gerek
18:25 Tech Istanbul’da başvurular başladı
18:23 Mobil orman kontrol noktaları denetimde
18:22 “Denizler Halkındır Projesi” kapsamında toplantı yapıldı
17:56 Muğla’da öğretmenler ve 60-65 yaş arası için yeni dönem
17:55 Konak’ta kadınlar şiddete ve kadın cinayetlerine ‘hayır’ dedi
17:54 Oral-B sponsoru olduğu İstanbul Modern’de A Night To The Museum Gala Night lansmanını gerçekleştirdi
17:52 26 Haziran Uluslararası Uyuşturucu Kullanımı ve Kaçakçılığı ile Mücadele Günü dolayısıyla basın toplantısı düzenledi
17:51 Samsung Galaxy’nin Otomatik Engelleyici ve Mesaj Koruması özellikleri siber tehditlere karşı etkili koruma sağlıyor
17:46 Çocuklar İçin Açılacak Yaratıcı Drama Kursu İçin Kayıtlar Başladı
17:42 Bursa’da gece seferlerine tam not
17:40 Bakan Tekin, eğitim sendikalarıyla buluştu
17:39 Başkan Tugay’dan birliktelik mesajı
TÜMÜNÜ GÖSTER →

“Niğde Mutfağı” kitaplaştırıldı

Niğde Belediyesi her alanda olduğu gibi kültürel ve sosyal alanda da şehrimizi kalkındırmaya ve tanıtmaya devam ediyor. Murat Karakaya (NİĞDE …

“Niğde Mutfağı” kitaplaştırıldı
16.03.2022
205
A+
A-

Niğde Belediyesi her alanda olduğu gibi kültürel ve sosyal alanda da şehrimizi kalkındırmaya ve tanıtmaya devam ediyor.

Murat Karakaya (NİĞDE İGFA)- Kültürel belediyecilik anlayışıyla, bu zamana kadar çok çeşitli esere imza atan Niğde Belediyesi; titiz ve profesyonel bir çalışma ile değerli bir eseri daha şehrimize kazandırdı. Niğde Belediyesi’nin yayınları arasına kattığı “Geleceğe Miras Niğde Mutfağı” kitabı büyük boy, kaliteli baskısıyla değerli bir eser oldu.

Titiz bir çalışmanın ürünü olan kitabın yazarlığını, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen ve Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez, fotoğraf çekimleri ve kitap tasarımını Fatih Kızılkaya yaptı.

Kitapta; Niğde’ye ait yemeklerin görseli ve tarifi (ana yemekler, çorbalar, tatlılar, hoşaflar) yer aldı. Yörenin yemek kültürünün kayıt altına alınıp gelecek nesillere aktarılmasının amaçlandığı “Geleceğe Miras Niğde Mutfağı” kitabı, Niğde Belediyesi kültür yayınları arasında yerini almış oldu.

Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir; Bu çalışmanın önemini ve değerini vurgulayarak, “Niğde
mutfağının lezzetlerini ve benzersiz damak zevkini kendine özgü yemeklerini tanıtmak amacıyla yayınladığımız bu nadide eser Niğde kültürünü tanıtmak açısından son derece değerlidir. Bu vesile ile bu eseri yayına hazırlayan Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen ve Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez’e ve bu eserin yayınlanasında desteklerini esirgemeyen önceki rektörümüz Prof. Dr. Muhsin Kar’a, Rektörümüz Prof. Dr. Hasan Uslu’ya, ve Niğde Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Hamdi Doğan’a ve Tasarımcı Grafiker Fatih Kızılkaya’ya teşekkür ediyorum. Gerçekten bizim mutfağımız, Niğde Tavası, Ayva Boranası, Bor Söğürmesi, Tahinlisi, Köfteri ile damak tadını sevenlere hitap eden yemekleri ile mükemmel bir mutfak. Kadıoğlu konağında bu kitapta bahsi geçen yöresel lezzetlerimizi halkımıza sunacağız. İnşallah yapmış olduğumuz bu çalışmalar Niğde’nin turizm potansiyeline katkı sağlayacaktır.” dedi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.